Menù

 

dell

 

Immacolata

7 Dicembre

cena, ore 20:30

menu carne

Antipasto
Tortino di ricotta allo zafferano con mandorle tostate, arrosto di maialino al nero d’avola, formaggio piacentino, pomodorini secchi, olive alla contadina, salame di cinghiale

Primo
Ravioli con ripieno di crema di melanzane su
salsa di datterino e basilico e julienne di melanzana


Secondo
Grigliata di carne mista della tradizione con stigliola e patate al forno profumate

Dessert
Frutta, dolce

€ 18,00

8 Dicembre

pranzo, ore 13:30

menu carne

Antipasto
Roastbeef con rucola e scaglie di grana, pecorino di Montedoro, funghi trifolati.



Primo
Panzerotti ripieni di burrata con mozzarella di bufala, salsa fresca di pomodoro e basilico e chips di parmigiano



Secondo
Rollè di maialino con erbe spontanee del territorio

 

 


Dessert
Frutta, dolce

€ 18,00

8 Dicembre

pranzo, ore 13:30

menu pesce

Antipasto
Salmone con vinaigrette

di agrumi, cozze gratinate,
tortino di spinaci con alici



Primo
Mezze maniche al ragù

di cernia



Secondo
Trancio di pesce spada all’acqua di mare con pomodorino profumato



Dessert
Frutta, dolce

€ 20,00